Papo da Madrugada

Férias, tédio... No que isso pode dar? Em lombrigas! Pelo menos em mim... Eu, há 20 minutos atrás resolvi fazer brigadeiro, só que não tinha leite condensado... Ai tive a brilhante idéia... Procurar uma receita de brigadeiro sem leite condensado! Eis que achei a receita do Mais Você da Ana Maria Braga (não recomendo). Coloquei os ingredientes e fui ver as outras receitas, os mesmos ingredientes mas em quantidades diferentes... Enfim, se alguém tiver interessado, indico essa receita... Meus comentários serão os que estão em itálico.

Brigadeiro sem Leite Condensado

Fiz como a receita indicava: coloquei na panela 1 xícara de leite, 4 colheres (sopa) de achocolatado (aqui eu usei 2 de achocolatado e 2 de chocolate em pó), 3 colheres (sopa) de açúcar (usei só 2) e 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Levei ao fogo médio mexendo sempre.

Tem que perseverar colegas porque demora 35 minutos (é, demora pra caramba, deixei lá na panela, não fiquei esperando não :X) para engrossar e se descuidar da panela o leite derrama! Mas engrossa e fica lindo, exatamente como o brigadeiro tradicional.

Minhas impressões:

Aparência: 100% igual (ficou igual mesmo)

Cheiro: 95% igual (eu achei 100%)

Gosto: 85% igual (a receita que eu segui no Mais Você, o meu ficou meio salgado, acho que foi por eu ter usado 4 colheres de manteiga sendo que a receita era margarina, mas não ficou ruim, ficou tipo cobertura de bolo de cenoura sem estar no bolo, meio sem graça! hihioahioahio)